西藏养生粥-医之本-养生粥大全

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五谷杂粮指的哪五种粮食？养生粥怎样吃才能养生？

五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

一、五谷杂粮都有哪5种粮食

平常所说的五谷指的是五种谷物，关于五谷，古代早的说法出现在汉朝，即“稻、黍(shǔ)、稷(jì)、麦、菽(shū)”。而在《黄帝内经》中，五谷被称之为:'粳米、小豆、麦、大豆、黄黍'

二、五谷杂粮怎么吃才养生

大豆重养

豆类食物一直被我们大家看作是营养价值很高的食物，而大豆是平日里我们为常见和常吃的，它的功效主要在于帮助养。

做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

大米饭是日常生活中我们所吃的为主要的主食之一，爱吃米饭的人经常还是一天三顿都是大米饭，其实多吃大米饭可以起到很好的润fei作用。

做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。

小米重养脾

对于小米相信大家都很清楚这是一种很营养很健康的食物，有很好的养脾功效，因此大家平时要多吃一些小米哦。小米是五谷，常食能补脾益胃。

做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下养脾胃的，每天早晚均可服用。

小麦重养心

小麦也是五谷食物之一，而且是很重要的一种，经常吃可以很好的帮助我们达到养心的作用，对健康有极大帮助。小麦被称为“五谷之贵”。做法：取带皮的全小麦熬粥，或去买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。

玉米颜色不同功效不一

玉米就是大家都非常喜欢吃的一种食物吧，不仅清香而且味道还好，总之是让人感觉都吃不够。不过不同颜色的玉米，保健功效略有不同，这主要是因为它们含有的色素品种不一样。与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有防衰老的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。不同口感的玉米，营养价值也有区别。甜玉米香甜可口，受人喜爱，更有一种“水果型甜玉米”，白发变黑养生粥，可以像水果一样生吃。

三、五谷杂粮粥不宜每天吃

原因：

1、营养会跟不上，导致营养不良

2、如果每天吃，可以搭配鸡蛋、牛奶、大豆等营养丰富的食物，让营养均衡

3、五谷杂粮含有营养，但是并不是全营养，要保持营养均衡，就需要搭配其他的

五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气'，西藏养生粥，在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，疾病横生。因此，重建合理饮食对健康生活有相当意义。

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